O kit de ensaio de microredução de açúcar (RS) CheKine™ fornece um método de detecção de açúcar redutor simples, conveniente, rápido e colorimétrico. Este kit pode detectar a concentração de açúcares redutores de amostras líquidas, como homogeneizado de tecidos animais e vegetais, bactérias, células e soro (plasma). O princípio do kit é que o ácido 3,5-dinitrosalicílico pode ser reduzido a compostos aminoácidos marrom-avermelhados reduzindo o açúcar em solução alcalina. Há um pico de absorção característico de 540 nm. Em uma determinada faixa de concentração, o teor de açúcar redutor está linearmente relacionado à absorbância de 540 nm. De acordo com a curva padrão, o teor de açúcar redutor na amostra pode ser calculado.
