A albumina sérica bovina consiste em nove alças conectadas por 17 pontes dissulfeto que são protegidas no núcleo da proteína (Restani et al. 2004). A albumina sérica bovina…
O CPDB é ativado pela tripsina. O CPDB é altamente específico para lisina e arginina, mas mostra preferência pela arginina (Tan e Eaton 1995). Também pode atuar…
