Celulase refere-se a uma família de enzimas que atuam em conjunto para hidrolisar a celulose. Trichoderma reesei tem um complexo enzimático de celulase extensivamente estudado. Este complexo converte celuloses cristalinas, amorfas e quimicamente derivadas quantitativamente em glicose.

Definição da Unidade: Uma Unidade libera 0,01 miligramas de glicose por hora da celulose microcristalina a 37°C, pH 5,0.

A desoxirribonuclease pancreática bovina é uma endonuclease que divide as ligações fosfodiéster, preferencialmente adjacentes a um nucleotídeo de pirimidina produzindo polinucleotídeos com grupo hidroxila livre na posição 3′ e grupo fosfato na posição 5′. O comprimento médio da cadeia de uma digestão limite é um tetranucleotídeo.

Definição da unidade: 1 unidade causa um aumento na absorbância em 260nm de 0,001 por minuto por ml a 25°C quando atua sobre DNA altamente polimerizado em pH 5,0. Nota: As unidades Kunitz relatadas por outros fornecedores podem ser 2 a 4 vezes maiores do que as unidades Kunitz medidas em Worthington. Conforme medido em Worthington, uma unidade Kunitz digere 1 µg de DNA lambda em 10 minutos a 37°C em 50 mM de Tris, 1 mM de Mg2+, 1 mM de Ca2+, pH 7,8 em uma reação de 50 µl. A correlação de unidades de digestão com unidades Kunitz é diferente para outros sistemas de DNA e tampão.

Desoxirribonuclease I pancreática bovina produzida de forma recombinante em levedura, Pichia pastoris, para diminuir os níveis de RNase contaminante e eliminar patógenos potenciais associados a materiais de origem animal.

O pâncreas bovino é uma rica fonte de RNase A que é frequentemente encontrada em muitas preparações comerciais de DNase. A produção de DNase I por meios recombinantes em um organismo com níveis muito mais baixos de RNase endógena facilita muito a purificação de uma enzima com níveis indetectáveis ​​de RNase. Os processos envolvidos na produção e isolamento de DNase I recombinante são completamente desprovidos de componentes de origem animal, o que elimina a possibilidade de introdução de patógenos derivados de animais em procedimentos de bioprocessamento.

A DNase I recombinante é adequada para aplicações como:

• Remoção de DNA genômico de preparações de RNA antes da RT-PCR;
• Degradação de modelos de DNA após reações de transcrição;
• Remoção de DNA indesejado de amostras antes do Northern blotting;
• Remoção de DNA durante procedimentos biofarmacêuticos e de bioprocessamento.